Un fritkot à Paris : La frite bruxelloise
Par fred | 29 octobre 2006 | Catégorie : On a testé pour vous... | 32 commentaires
Oui, vous avez bien lu : un fritkot à Paris ! Qui n’avait jamais ressenti ce manque, cette nostalgie des vraies frites de chez nous ? BiP a donc testé pour vous (à deux reprises en plus) La frite bruxelloise, rue Oberkampf.
Photo : © Sandrine Alouf
Tout Belge ayant vécu loin de son pays a probablement vécu cet étrange manque… de vraies frites avec de la sauce andalouse et un poulycroc. Bonne nouvelle depuis juillet, il est désormais possible d’aller succomber à ces envies rue Oberkampf.
Il a tout d’un vrai
Pas de porte à pousser, inutile de chercher tables et chaises, tout est à emporter ou à manger au comptoir. Ça correspond au concept d’origine. La carte est assez diversifiée et bien de chez nous : cornets de frites (évidemment…), fricadelles et autres viandes passées dans l’huile, burgers, sandwiches (notamment au crabe !!!) et mitraillettes, un large choix de sauces (de la simple mayonnaise à la samouraï en passant par l’andalouse). Bref, rendez-vous chez Exki si vous vouliez manger sain.
Côté déco, on a cherché à mettre du belge (mis à part le vendeur, mais qui est très sympa quand même !). Un poster inspiré Magritte (« Ceci n’est pas une frite »), un livre et une tasse aux couleurs noir-jaune-rouge. Il manque l’affiche promotionnelle avec Sandra Kim pour se sentir complètement à la maison…
Plongées deux fois
La frite est dorée, croquante comme il faut, goûte la pomme de terre… Normal, puisque les frites sont plongées deux fois dans l’huile, à des températures différentes pour que « la frite chante ». L’ensemble des ingrédients vient de Belgique, y compris les steaks hachés utilisés dans les fameux cheeseburgers, qui font la réputation de La frite bruxelloise dans le quartier.
Les portions ne sont pas chiches et on en a pour son argent (une petite frite à 2,50€ avec une boulette et une fricadelle ont suffi pour deux). Le burger ressemble à celui de la photo au Mc Do mais en vrai ! Quant à son goût, il faut se fier à sa réputation. La séance dégustation burger sera pour la prochaine visite.
En bref, n’hésitez pas à vous rendre à la station Parmentier (c’était prédestiné !) pour aller chercher une petite frite au 101, rue Oberkampf. Qui sait, vous nous y croiserez peut-être ?
L’article de Charline paru dans le journal Le Soir : bip ici
J’en ai revé snif snif, c’est beau 8 ans que je suis a paris, 8 ans que je bouffe des frites merdiques
Samedi sera une premiere, vive mon poulicrock
Voilà enfin un parfum bon enfant de notre bonne vieille capitale Bruxelles … La frite est un plaisir et doit le rester !
Testé ce soir. Les meilleures frites de Paris, tout simplement. Tout est fait pour me rappeler la Belgique, de la sauce andalouse au Poulycrock. Les prix sont raisonnable et le serveur plus que généreux. Je n’ai pas "su" finir une grande frite !!
Du bonheur belge à Paris
Un seul bémol : pas de salle, un mini comptoir et aucun endroit où manger ses frites dans le quartier. On a fini assis sur le trottoir. C’est d’autant plus dommage que je ne vois pas comment manger des boulettes sauce tomate debout dans la rue
Mais allez y ! courez y !
Oh mon dieu…. j’adoooooore. J’y vais de ce pas. Je salive déjà en songeant à la fricadelle + frites à la sauce andalouse ! miamcébonssa !
Désolé, mais je ne suis pas d’accord avec vous. Nous avons traversé Paris pour manger les soit disante meilleurs frites de Paris. Conclusion : Frites dure, trop salée, pas de goût. On dirait des frites industrielles. Heureusement la sauce était bonne. En tout cas je ne recommande pas au gens qui aime les bonnes frites. Les meilleures frites que nous avons mangées de notre vie, sont celle d’une friterie sur Challons à 15 Kms d’Epernay.
On y est allés hier, c’était trop bon… évidemment la grande frite était copieuse mais bon, on ne se refuse rien allez!!!
A quand la bonne sauce fromage et bolognaise bien de chez nous??? (chez nous = arlon)!
est ce que cets ouvert aujourd’hui car je voudrais y emmener mes amis mais ils ne repondent pas au telephone!!
On commence par se faire envahir par les Belges maintenant…
Non plaisanterie a part c’est vrai qu’elles sont meilleures que des bonnes Mc Cain trempées dans du ketchup ?
POUR INFO jy vais souvent c’est ouvert 7 jours sur 7 de 11H30 à 1H du matin …et c’est toujours aussi bon
savez-vous qu’il y en a une en normandie a eu pres du treport
Je suis dégouté, tout dépend de la personne qui sert
J’ai été accueilli deux fois sympa mais ce soir HORREUR
une fille avec des lunettes et des cheveux noirs à éviter. Croquettes encore surgelée et frikandelle à moité cuite, elle s’en fout de la clientèle, j’ai payé 3€50 pour rien, je ne reviens plus jamais, pourtant je faisais 20km rien que pour ça, dommage !!
Fritkot sympa,mais pas avec des Francais derriere ca ne marchera pas
Un seul mot : nul. On y est allé samedi dernier à la lecture des commentaires de ce site. J’ai imaginé que le poulycrock était une spécialité régionale, en fait c’est du poulet au collagène en bâton, bourré de sel pour cacher la misère, avec de la chapelure autour. Même le Mc Do fait mieux. Et les frites, translucides, grasses, molles. En nous servant, la jeune femme en a oublié les frites qui étaient dans leur premier bain de friture et les a ressorti en catastrophe, elles avaient commencé à cramer et étaient collées les unes aux autres. Bonjour pour les suivants! Grosse déception.
Belge depuis 14 ans et moi aussi je cherchais un vrais fritkote a la belge avec des frites,sauce ameriquaine avec une bonne frikadel mais quel dommage de voir que notre bonne frite belge si mal exploite et bien ok je suis prêt a relever le défi de vrais frites avec des frikadeles et une bonne jupiler et l’acsent bien de brrruxelles etc… mais pour tous sa il me faut des investisseur alors si vous comme moi vous rêves d être les meilleur de la frite belge appelé moi et on se contacte
GRANDE DECEPTION!!!! JE N’AI PAS EU LE DROIT DE DEGUSTER UN CORNET DE FRITES….CE JOUR VERS 13H15 APRES UNE ATTENTE DE 15 MINUTES, IL N’ONT PAS VOULU ME DONNER UN CORNET SOIT DISANT QU’IL N’Y A PLUS DE FRITES. QUE PENSEZ D’UN COMMERCANT QUI A L’HEURE DU REPAS , SPECIALISTE DE LA FRITE, POUR VS ENTENDRE DIRE PLUS DE FRITES….IL FAUT DIRE QUE POUR DEGUSTER CES FRITES JE ME SUIS DEPLACE AVEC MA VOITURE CAR JE N’ETAIS PAS A COTE. JE SUIS TRES DECU ET NE FERAIS PAS LA PUBLICITE POUR CE PETIT BUIBUI QUI SE RECLAME ETRE LE SEUL DS LA SPECIALITE DE LA FRITE BELGE A PARIS.A BON ENTENDEUR SALUT
…Je reconnais….c’était pas terrible pour moi non plus….. Par contre je suis allé vendredi à la ferté alait dans l’essonne et je vous conseille de vous areter à la baraka frite ou l’on peut manger sur place des fricadelles,biky burger…le boss est un ch’ti, c’était trés bon et trés chaleureux.a bon entendeur salut
Bon alors j’y suis allé plein d’espoir d’enfin pouvoir trouver un endroit pour nous, les belges à Paris. Amère est ma frustration et grand est ma joie. Décidément à Paris il n’y a pas un seul endroit ou manger des VRAIES frites, mais il y a décidément que les belges qui sont capables de faire de VRAIES frites! Vous avez déjà vu un fritkot sans fricandelles?! et bien hier , là-bas c’est que j’ai vu ! l’endroit est moyennement bien entretenu, l’odeur des frites est la même qu’en Belgique, mais le patron devrait apprendre à ses employés français qu’après avoir trempé les frites 2 fois dans l’huile, il faut les vendre ou les jeter, mais pas les replonger une 3-ième fois ! Brèf c’était moyen !
Spunsman
belge depuis 2 ans à paris je me faisais également une joie d’essayer la frite bruxelloise…quelle déception…les frites sont pas mal d’accord quoique trop salées mais alors, pas de viandelle, pas de fricandelle et pas de vraie viande à hamburger cuite dans l’huile…
Avec des collègues, nous nous sommes empressés de découvrir cette adresse alléchante. Arrivée vers 20h30 en semaine, une mauvaise blague belge : ils n’avaient plus de frites à vendre, alors que la boutique ferme vers minuit !
Alors pour mon 2ème passage à la frite bruxelloise, samedi 10 mais vers 12h30, ravi mais, la 1ère fois, c’était en décembre donc gelé les fesses sur un banc a manger nos frite et burger, le froid avait tout gaché.
Cette fois là on s’est régalé, servi très vite, notre choix une grande frite sauce américaine + cheeseburger maison, là encore que du bonheur, petit oignon frit, grosse portion……
Et là je ne suis pas parisien mais petite astuce lisez votre plan du métro vous repartez a pied jusqu’au métro M9 , 2 stations de plus et vous voilà au père lachaise, devant l’entrée une belle allée avec arbre et banc tout le long vous tend les bras pour manger encore chaudes frites et burger.
Mon seul regret c’est que cette fois ci , servi par un mr cheveux bruns pas sympa du tout, on aurait dit qu’on lui avait volé son petit déj ce matin, dommage…
Mais a chaque fois que je reviendrais sur paris j’irais sans hésiter.
BEUUUUUAARK!
bon la réaction est exagérée, mais ce sont TRES TRES loin d’être les meilleures frites de Paris.
Tout juste au dessus de celle du McDo.
Et surtout, ma copine et moi qui avons traversés Paris pour gouter de ces frites, avons eu tous les deux super mal au ventre le soir même…
En plus de ça l’accueil n’était pas exceptionnel, je ne lui demande pas de sourire, juste de ne pas avoir l’air énervé qu’on le sorte d’une pause…
Le quartier aussi est nul: AUCUNE PLACE POUR S’ASSOIR si ce n’est le square à clodos 5 minutes plus bas…
Essayez plutôt Dédé la Frite (135 rue de Montmartre, métro Bourse ou Grand Boulevard), les frites sont un peu grasses, mais y’en a qui aime!
Le nom est mensonger… ce n’est pas de la frite belge. Ce qui fait la valeur ajoutée de la frite belge, c’est, au moins autant que la patate, le gras utilisé, cad de la graisse de boeuf en majorité! Ce que j’ai gouté la-bas, c’était de la bonne patate, mais frite dans de la bien triste huile ordinaire à au moins 95%… Alors c’était pas mauvais, mais plutôt insipide et ça ne vaut certainement pas le déplacement!
Moi j’y suis allé plusieurs fois et c’est vrai que pour l’accueil c’est pas terrible à part un jeune homme costo et plutot sympa… pour les frites ca diffère des jours parfois tres bonne et parfois inmangeable!!!
Moi aussi decu car plus rien à 22h environ!!! alors je me suis ruée dans une creperie en face "marche ou crepe" que je vous conseille.
Des frites belges, des vrais !!! Enfin je ne vais plus devoir prendre le Thalys pour en manger !
Quelqu’un peut-il me dire les heures d’ouverture, j’irais bien après mon boulot vendredi, mais ne voudrais pas arrivé et trouvé porte close…
A la lecture de vos commentaires, c’est barak à frites n’est donc pas à la hauteur de ça réputation …. Quel dommage et moi qui me fessait une joie d’amené mes collègues de travail manger une bonne frite, sniff …
L’établissement semble être ouvert de midi à minuit, voir plus. Pour la qualité des frites et du services, c’est la roulette russe. Il faut tenter sa chance… En tout cas, la fréquentation est en hausse, et les prix aussi !! Dépêchez-vous avant que le cornet de frites n’atteigne les 5 euros !
ok, merci
j’y suis retourné la semaine derniere , ca a bien changé , pleins de nouveaux produits, une super ambiance le soir on se croirait dan les rues de bruxelles… je crois que c’est 2 jeunes qui ont repris le truc, bref ca vaut le detour!
c vrai qu’y a de plus en plus de monde ms en même tps ds le krtier c partt pareil et on va la bas aussi pr croiser du monde….j’aime assez faire un crochet par là-bas le w-e pr manger un baconcheese et tchacher avec le staff ou d’autres clients qui attendent! jsuis bien d’accord avec toi fred83, ça vaut le coup!
dans les années qui viennent je vais ouvrir un vrai fritkot à Paris avec des frites fraiches cuites dans la graisse de bœuf qui n’ont pas à craindre la comparaison avec des frites à Bruxelles. c’est un rêve que j’ai depuis longtemps. je vous tiens au courant !!!
En image : twitpic.com/1312p
J’ai l’impression que c’est le rêve de tout Belge qui part vivre à l’étranger d’ouvrir un fritkot! Même si moi, ce n’est pas à Paris, j’en ai également le projet…
fritkot fermé